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🍺 La barrique (hogshead en anglais) est une ancienne unité de mesure de volume utilisée pour les liquides, en particulier le vin, la bière et le cidre. La valeur de la barrique a varié au fil du temps et selon les régions, mais elle était généralement comprise entre 40 et 65 gallons. Dans le système impérial britannique, la barrique équivaut à 63 gallons impériaux, soit environ 286,4 litres.
📜 La barrique est une unité de mesure traditionnelle dont l'origine remonte au Moyen Âge. Le mot "hogshead" pourrait dériver du vieil anglais "hogg", qui désignait un tonneau ou une barrique. La barrique était utilisée comme unité de compte pour le commerce et la taxation des liquides. La taille de la barrique a été standardisée en Angleterre au 15e siècle, mais elle a continué à varier selon le contenu et la région.
✅ La barrique n'est plus guère utilisée comme unité de mesure officielle, mais elle survit dans certains contextes historiques et traditionnels, notamment dans le commerce du vin et de la bière. Le terme "barrique" est encore employé pour désigner de grands tonneaux ou des fûts, en particulier pour le vieillissement du vin, du whisky et d'autres spiritueux. La barrique est également utilisée comme unité de mesure pour certains produits agricoles, comme le tabac.
💡 Anecdote: Une barrique de vin contient environ 52,5 gallons impériaux (238,7 litres) ou 63 gallons US (238,5 litres). Une barrique de bière contient généralement 54 gallons impériaux (245,5 litres) ou 43,2 gallons US (163,5 litres). Dans le commerce du tabac aux États-Unis, une barrique de tabac pèse environ 1 000 livres (454 kg). Le terme "hogshead" est parfois utilisé de manière informelle pour désigner un grand tonneau ou un fût, quelle que soit sa capacité exacte.
🥄 La cuillère à café impériale est une unité de volume utilisée au Royaume-Uni et dans certains pays du Commonwealth pour la cuisine et le service des aliments. Une cuillère à café impériale équivaut à environ 5,919 millilitres, 0,361millilitres, 0,36122 pouce cube, un tiers de cuillère à soupe impériale, ou 1/6 d'once liquide impériale (approximativement).
📜 La cuillère à café impériale est une unité de mesure traditionnelle qui s'est développée au Royaume-Uni à partir de diverses petites cuillères utilisées dans la cuisine. Elle a été standardisée comme une unité de mesure pratique pour les recettes de cuisine. La cuillère à café impériale est liée aux autres unités de volume britanniques, comme le gallon, la pinte, l'once liquide et la cuillère à soupe.
✅ La cuillère à café impériale est utilisée dans les recettes de cuisine, les livres de cuisine et sur les emballages alimentaires au Royaume-Uni et dans certains pays du Commonwealth. Elle est employée pour mesurer de petites quantités d'ingrédients liquides et secs, tels que les extraits, les arômes, les épices, le sel, le sucre, la levure, etc. La cuillère à café impériale est également utilisée pour servir certains aliments ou condiments, comme le sucre, la confiture ou la moutarde.
💡 Anecdote: Une cuillère à café impériale est légèrement plus grande qu'une cuillère à café US (environ 4,93 ml) et qu'une cuillère à café métrique (5 ml). Au Royaume-Uni, les cuillères à café à mesurer sont généralement graduées en fractions de cuillère à café (1/4, 1/2, 3/4) et en fractions de cuillère à soupe. Une cuillère à café impériale d'eau pèse environ 0,21 once (5,92 grammes).