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🍺 La barrique (hogshead en anglais) est une ancienne unité de mesure de volume utilisée pour les liquides, en particulier le vin, la bière et le cidre. La valeur de la barrique a varié au fil du temps et selon les régions, mais elle était généralement comprise entre 40 et 65 gallons. Dans le système impérial britannique, la barrique équivaut à 63 gallons impériaux, soit environ 286,4 litres.
📜 La barrique est une unité de mesure traditionnelle dont l'origine remonte au Moyen Âge. Le mot "hogshead" pourrait dériver du vieil anglais "hogg", qui désignait un tonneau ou une barrique. La barrique était utilisée comme unité de compte pour le commerce et la taxation des liquides. La taille de la barrique a été standardisée en Angleterre au 15e siècle, mais elle a continué à varier selon le contenu et la région.
✅ La barrique n'est plus guère utilisée comme unité de mesure officielle, mais elle survit dans certains contextes historiques et traditionnels, notamment dans le commerce du vin et de la bière. Le terme "barrique" est encore employé pour désigner de grands tonneaux ou des fûts, en particulier pour le vieillissement du vin, du whisky et d'autres spiritueux. La barrique est également utilisée comme unité de mesure pour certains produits agricoles, comme le tabac.
💡 Anecdote: Une barrique de vin contient environ 52,5 gallons impériaux (238,7 litres) ou 63 gallons US (238,5 litres). Une barrique de bière contient généralement 54 gallons impériaux (245,5 litres) ou 43,2 gallons US (163,5 litres). Dans le commerce du tabac aux États-Unis, une barrique de tabac pèse environ 1 000 livres (454 kg). Le terme "hogshead" est parfois utilisé de manière informelle pour désigner un grand tonneau ou un fût, quelle que soit sa capacité exacte.
☕ La taza est une unité de volume utilisée dans les pays hispanophones, en particulier en Espagne et en Amérique latine, pour la cuisine et le service des aliments. Le mot "taza" signifie "tasse" en espagnol. La valeur de la taza varie selon les régions et les usages, mais elle est généralement comprise entre 200 et 250 millilitres, soit environ une tasse métrique.
📜 La taza est une unité de mesure traditionnelle qui s'est développée à partir de l'utilisation de tasses et de bols de différentes tailles dans la cuisine et à table. Elle est liée à d'autres unités de mesure de volume informelles, comme la cuillère à soupe (cucharada) et la cuillère à café (cucharadita). La taza a été utilisée dans les recettes de cuisine, les manuels de cuisine et les guides de nutrition dans le monde hispanophone.
✅ La taza est couramment utilisée dans les recettes de cuisine, les livres de cuisine et sur les emballages alimentaires en Espagne et en Amérique latine. Elle est employée pour mesurer les ingrédients liquides et secs, tels que l'eau, le lait, l'huile, le riz, le sucre, la farine, etc. La taza est également utilisée pour servir des boissons, comme le café, le thé, le chocolat chaud ou les soupes.
💡 Anecdote: En Espagne, une taza de café solo (café noir) contient généralement environ 100 ml de café, tandis qu'une taza de café con leche (café au lait) peut contenir jusqu'à 200 ml de boisson. Au Mexique, une taza de atole (boisson chaude à base de maïs) fait environ 250 ml. Dans certains pays d'Amérique latine, comme le Chili et la Colombie, la taza est parfois utilisée comme une unité de mesure informelle pour le riz, équivalant à environ 150-200 grammes.